Apfel • Malus domestica
Apfel 2500-fach
Apfel 2500-fach wird aus Apfelsaftaroma gewonnen und durch Destillation mit der Spinning Cone Column aufkonzentriert.
Auf einen Blick
Eigenschaften & Anwendungen
Apfelsaftaroma wird mit etwa 150-facher Konzentration bei der Herstellung von Apfelsaftkonzentrat gewonnen. Dieses Apfelsaftaroma kann zur besseren Verwendbarkeit mit schonenden Verfahren zu wertvollen Aromakonzentraten verarbeitet werden. Bei MCI Miritz kommen hierbei die Spinning Cone Column (SCC) oder die CO2-Hochdruckextraktion zum Einsatz. Apfel 2500-fach wird durch Destillation mit der SCC hergestellt.
Ausbeute
ca. 150-fache Konzentration des Apfelsaftaromas
Jahresweltproduktion
KPI ergänzen
Auf einen Blick
Produktdetails
| Botanical name: | Malus domestica (syn. Malus sylvestris var. domestica) |
| Plant/part used: | Fruit/juice |
| Production method of raw material: | Cold pressed/distillation |
| Processing technology: | Distillation/Spinning Cone Column |
| TSCA CAS: | not available |
| EINECS CAS: | 85251-63-4 |
| EINECS: | 286-475-7 |
| Appearance: | Fluid, clear |
| Chemical identification: | Apple, Malus sylvestris, extract |
| Density 20 °C (g/ml): | 0.9490 – 0.9700 |
| Refractive index at 20 °C: | 1.3400 – 1.3650 |
| Optical rotation at 20 °C, 10 cm (°): | – |
| Chemical constituents: | – |
| REACH: | – |