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Apfel 2500-fach

Malus domestica

Apfelsaftaroma wird mit etwa 150-facher Konzentration bei der Herstellung von Apfelsaftkonzentrat gewonnen. Dieses Apfelsaftaroma kann zur besseren Verwendbarkeit mit schonenden Verfahren zu wertvollen Aromakonzentraten verarbeitet werden. Bei MCI Miritz kommen hierbei die Spinning Cone Column (SCC) oder die CO2-Hochdruckextraktion zum Einsatz. Apfel 2500-fach wird durch Destillation mit der SCC hergestellt.

Product Details
Botanical name: Malus domestica (syn. Malus sylvestris var. domestica)
Plant/part used: Fruit/juice
Production method of raw material: Cold pressed/distillation
Processing technology: Distillation/Spinning Cone Column
TSCA CAS: not available
EINECS CAS: 85251-63-4
EINECS: 286-475-7
Appearance: Fluid, clear
Chemical identification: Apple, Malus sylvestris, extract
Density 20 °C (g/ml): 0.9490 - 0.9700
Refractive index at 20 °C: 1.3400 - 1.3650
Optical rotation at 20 °C, 10 cm (°): -
Chemical constituents: -
REACH: -