Grapefruit

Pinkes Grapefruitöl riecht erfrischend und hat eine angenehme, süßliche Charakteristik. Es wird aus der Schale der Frucht gewonnen und wird bei der Produktion von Saftkonzentraten als Nebenprodukt erzeugt. Die Ausbeute an Öl liegt bei ca. 2 bis 4 Kilogramm Öl pro 1000 Kilogramm Frucht. Die Weltjahresproduktion liegt bei ca. 1,5 Mio Kilogramm. Grapefruitöl findet häufig Anwendung in verschiedenen Bereichen der Flavor- und Fragranceindustrie und wird hauptsächlich zur Aromatisierung von Getränken, Süßwaren und zur Parfümierung von Körperpflege- und Haushaltsprodukten eingesetzt. Die Grapefruit hat einen hohen Vitamin C-Gehalt und gilt daher als sehr gesund.