Mandarine

Mandarinenöl ist bekannt als eines der beliebtesten ätherischen Citrusöle für die Lebensmittel- und Duftstoffindustrie. Wir finden Mandarinenöl beispielsweise in Getränken, in Kosmetika, Körperpflegeprodukten und Parfums. Zusätzlich nutzt man das Öl für therapeutische Anwendungen.
Je nach Herkunft, Reife oder Art der Früchte kann das aus der Schale gewonnene Öl gelb, grün oder rot sein. Grünes Mandarinenöl wird aus den Schalen der unreifen Frucht des Mandarinenbaums destilliert. Es ist etwas schärfer als etwa das rote Mandarinenöl.
Die Mandarine gehört zur Familie der Orangen und hat Ihren Ursprung in China. Heute ist Italien einer der größten Produzenten von Mandarinenölen. Der Baum wird auch in Plantagen in Südamerika angebaut, beispielsweise zählen Brasilien und Argentinien zu den Erzeugerländern. Die Jahresproduktion weltweit liegt bei in etwa 1,75 bis 1,85 Mio. Kilogramm Öl. Die Ausbeute liegt bei ca. 3 bis 5 Kilogramm Öl pro 1000 Kilogramm Frucht.